2019年3月21日，我局收到肖先生咨询的“想在家里做卤菜，在美团和饿了吗外卖，已经办了营业执照，可以办理卫生许可证吗？”这个问题，我局回复如下：

根据《荆州市食品药品监督管理局关于食品经营者是否可以在网络上销售自制熟食的复函》，肖先生提出的通过网络销售的自制卤菜，如未取得食品生产许可证，应符合总局食药监办食监二函[2017]492号函指出的“餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食”此类情况，由于贮存和运输熟制食品的温度和时间较难符合规定，存在较大的食品安全风险，应予禁止。

自制卤菜在网络上销售应当办理《食品生产许可证》，在荆州市市场监督管理局办理。

我局工作人员已于2019年3月21日下午电话告知肖先生。