贵家长：

      您好！

      接到您反映的关于裕公中学食堂饮食质量、卫生安全问题后，公安县教育局高度重视，由公安县食药监局、教育局监察科、体卫站、后勤管理办公室和麻豪口镇中心学校组成11人联合调查小组进行调查。调查组到裕公中学进行了实地查看，随机抽取三至九年级18名学生及学生家长进行座谈，现将有关情况回复如下：

一、反映饭菜质量问题

      经查证，情况属实。饭菜数量较少，检查当天学生吃的是粉条、香肝炒肉2个菜，均数量偏少，仅见少量肉片，不能满足学生需求。已责成裕公中学进行整改，加强对食堂管理，一是增加菜的数量，严格做到一荤一素或一荤一汤，菜单一个星期内至少更换2次；二是增加菜的质量，切实保证荤菜为主菜，让学生吃饱。

二、反映回收粉条问题

      调查确认，餐前粉条用餐桶盛装备用，学生进餐时，炊事员用专筷夹出用开水漂烫加温后再用碗盛装，让学生引起误会以为是回收粉条。学生吃不完剩下的食物残渣，全部由当地养殖户现场收走用于养殖。

三、反映食品卫生安全问题

      根据现场查看，学生食堂是今年暑期按“明厨亮灶”标准进行的维修改造，配餐间全部是玻璃隔断，售饭窗口为隐形纱窗，配餐间内食物不存在被污染情况。由于当天天气骤变，风吹开门帘而苍蝇从外钻入进餐大厅落入刚摆放上桌的菜汤中，当场炊事员就进行了废弃处置。已要求学校更换更长的帘片，减少苍蝇进入大厅的隐患。

      事件发生后，学校高度重视，及时调查了解，积极与家长进行了沟通，查明了事实真相并向家长道歉。当晚紧急召开食堂工作人员卫生安全会议，提高对食品卫生安全的认识，加强饭菜质量管理，并处罚责任人，杜绝此类事件再次发生。

      县食药监局、教育局监察科、体卫站、后勤管理办公室将不定期对裕公中学进行检查，加强督导检查，确保学校食品质量和卫生安全。