您好，现就您的投诉回复如下：

    学生饮用奶计划是政府为改善学生营养健康状况而采用的一项主动营养干预计划，是按照《中国儿童发展纲要（2011-2020）》和《国务院关于基础教育改革与发展的决定》等纲领性文件要求实施的，是一项长期的常规性的工作，是国家提供给学生的一项福利。 为确保学生饮用奶质量、饮奶安全及稳定，学生奶的生产企业需经过国家认定后方可生产，每个生产单位批复单独的许可证号。

    一、每一盒学生饮用奶都是采用指定牧场的优质奶源，学生饮用奶的质量是按GB-5408.2-1999《灭菌乳》经过严格的生产工序及安全检测以确保营养和安全，每盒学生饮用奶不得用复原乳生产，包装上必须印有“学”字标识，不得印制条形码，禁止在市场上销售，直接配送到学校，是学生校内饮用的专供产品。

    二、蒙牛公司在保证安全及营养的前提下，考虑到学生们的多口味需求特别研发了多种口味供学生选择，但每盒学生饮用奶里蛋白质含量均在2.3克以上，脂肪含量2.5克以上，充分做到好喝又营养。 学生饮用奶与市场上销售的乳饮料有着本质的不同。乳饮料是牛奶（也有用复原乳）加入水，再加入白沙糖、香精、增稠剂和其它配料制成的，这类产品口味酸甜可口，但其营养成分远远低于牛奶。一般乳饮料类产品蛋白质含量仅达到1%甚至不到1%。鲜奶和酸奶均需要冷链支持，会提高牛奶成本，同时不方便学生集体饮用，安全无法保障。

    现荆州市所供是国内著名企业“蒙牛集团”所生产的学生饮用奶，共有六种口味（原味纯奶、草莓味、核桃味、麦香味、香蕉味、哈密瓜味),由于前期在把原味（纯奶）学生奶配送到学校后,85%以上的学生不喜欢喝这种口味，因此才按实际情况配送了不同口味的学生奶到校供学生饮用。现阶段我们将迅速入校做专项调查和统计，根据需求迅速组织一部分纯牛奶口味的学生饮用奶货源，以满足学生不同口味的需求。

    学生饮用奶是严格按照“安全、营养、方便、价廉”的原则，始终遵照“政府组织，社会参与，学校落实，学生自愿”的工作方针，完全尊重学生和家长自愿原则来开展征订工作。今后我们将继续加大宣传力度，加强安全管理，加强服务工作，向广大学生及学生家长介绍学生饮用奶与市场牛奶之间的区别，向学生们宣传介绍如何正确饮奶和正确饮食的知识，保证“学生饮用奶计划”工作稳妥有序开展。

              沙市区教育局