荆江评论:节约粮食光荣,有备方能无患

文章来源:荆州新闻网 发布时间:2020/8/16 17:04:34 浏览量:5710

 荆州新闻网评论(特约评论员 张莹)近日,习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,号召全社会要节约粮食,采取有效措施来制止餐饮浪费的行为和现象。
    看到国家节约粮食的倡导,加上联合国近日发布粮食预警,称世界濒临至少50年来最严重粮食危机,不少人开始担忧我国粮食储备是否足够,需不需要提前存粮,甚至猜测是不是出现了“粮食危机”?面对焦虑和不安,我们要保持理性思维,客观冷静来分析问题。一方面,要谨防被无良自媒体“牵着鼻子走”,谨防被居心叵测的人“带节奏”;另一方面也不能对粮食安全问题持“事不关己”的态度而漠然置之。
    客观来看,我国作为全球第一大产粮国,粮食产量几乎是全球粮食产量的24%,谷物自给率超过95%,虽然我国每年进口粮食1亿多吨,但主要以大豆、粗粮等为主,进口大米、小麦分别仅占国内消费总量的百分之一、百分之二。因此,我们大可不必因担忧而脑补各种“画面”。
    “粮食末日”虽是假,但是餐饮浪费却是真。据相关统计,我国每年被无端损耗的粮食3500万吨左右,接近于粮食总产量的6%,餐饮业的浪费更是触目惊心!我国餐饮业人均食物浪费率11.7%,据测算,2015年城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就相当于3000万至5000万人一年的食物量。种种数据表明,粮食浪费现象已经到了不容忽视的境地。尽管党的十八以来,我们不断推进粮食安全立法,倡导“光盘行动”,并取得了不少成效,但“舌尖上的浪费”行为依然时常出现反弹。究其根本,还在于一些错误的思想观念在作祟,一是物质生活的日渐丰富让人们有了“土豪”气,于是产生了“浪费点没关系”的不当生活习惯;二是存在“打包”、“光盘”就是“寒酸”、“小气”的认知误区,和朋友在外一起吃饭时,尽管内心想吃完或打包带走,但因害怕被人嘲笑从而不愿、不敢去做;三是存在顾面子、比阔气的虚荣心态,认为只有“剩宴”才称得上“盛宴”,往往在点菜时不顾实际需求只求讲排场;四是一些吃播博主为了博人眼球、吸引流量,诱导错误价值观,以假播、催吐方式欺骗观众、浪费粮食,传播不良画面和意识。
    保障粮食安全、提倡勤俭节约是一个亘古不变的话题。如今党中央再次站在粮食安全的战略高度,强调要“坚决制止餐饮浪费行为”,不仅体现了我国制止餐饮浪费行为的迫切需求和重大决心,更体现了我国居安思危、未雨绸缪的大格局意识。制止餐饮浪费需出新招、出实招,做到“手中有粮、心中不慌”。要守住耕地红线,利用农业科学技术促进粮食增收,要建立长效机制,加强、推动保护粮食安全有法可依,强化餐饮行业对于铺张消费、浪费粮食等行为的监管和处罚;制止餐饮浪费还需下狠手,打好“组合拳”,制止餐饮浪费需要全链条的配合。从国家立法导向到行业协会推动,从粮食运输储存到餐桌消费,每一个环节都需要发力,制定针对性举措。制止餐饮浪费更需重拾“节俭”情怀、培养公众“粮”心。要强化宣传教育,让“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰”的理念家喻户晓;让“浪费可耻、节约为荣”的共识深入人心;让光盘行动、剩菜打包的习惯蔚然成风,在全社会形成节约粮食光荣、有备方能无患的好风尚。

编辑:龚莉雅
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