荆江评论:有必要重提“菜篮子工程”

文章来源:荆州新闻网 发布时间:2019/10/13 15:41:30 浏览量:2638 进入论坛 -我要纠错

荆州新闻网评论(特约评论员 李昌林)近日,中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目正式签约落户四川眉山。这标志着西南地区最大的生猪屠宰和肉食品加工项目建设正式启动。

此消息让不少人欢呼雀跃,认为历时一年的全国性猪肉价格暴涨有望回落,人们有希望享受到价格适中的猪肉。因为这家企业将在四川投资120亿元,将采用全球领先生产技术,建设代表欧盟标准的生猪屠宰、分割、加工、包装和冷链物流配送网络,有望年屠宰加工生猪600万头。

对此,笔者别有忧虑在心头。将国人猪肉消费价格回落的希望寄托于这家或者将引进更多外资企业是很不保险的,或许希望越大失望越大。

简单地说,今年国内猪肉价格暴涨源于猪瘟疫情泛滥。虽有瘟疫流行的客观因素,但也有主观防范不及时和防范不当的原因。猪肉价格暴涨并非国内生猪生产企业缺失和肉食生产能力不足。今春,猪瘟从海南岛直捣长白山。我们都认为如以往那样,一阵子就烟消云散了。殊不知,这股强劲的瘟疫夏季又从北向南横扫。由于我们认识不够、准备不足、防范乏力,导致全国性生猪存栏锐减,肉品价格刷新历史高位。既让养猪的农家和企业损失惨重,又让消费者不堪重负。

当此时,我们最应该做的是冷静反思,找准问题的成因,加速建立健全猪瘟报警、防范和补救机制,大力恢复仔猪养殖和猪肉生产供应。这远比引进猪肉外资生产企业重要的多。

虽说通内斯集团是全球领先、德国最大的综合肉食品屠宰加工企业,还具备世界一流控制体系,拥有领先的肉食品屠宰加工技术,但坦率地说,远水救不了近火。犹如已经占领国内消费市场的肯德基之类的企业一样,它也不可能远道将德国生猪运到四川基地加工,所供应给中国消费者的产品还会来源于国内农家和养殖企业。这与农民自产自销和国内猪肉生产企业的产销没有本质区别,或许还会因为“中转”而抬高国内肉食品的价格,给中国广大消费者增添更加难以承受的经济负担。谁都知道“天上不会掉馅饼”,天下没有免费的午餐,任何国外企业不可能给中国老百姓作慈善,它也会是奔着赚钱盈利而来的。我们可以想见,既然这家企业那么完美,那为何还没有在欧洲以外特别是对肉食消费要求很高的美国和日本的地域落脚?

猪肉消费是“菜篮子工程”的重要内容之一,而“菜篮子”是关乎全国广大民众众切身利益的重大民生工程。我们绝对不能掉以轻心,更不能将如此重大的民生需求寄托于外资外商外企。求人不如求己,依靠他人不如自强不息。中国人口众多,又是全球最大的农业国家之一,我们应该拥有自己的种植养殖生产和销售的完备体系。尤其是关乎老百姓日常生活的肉食菜蔬,更应该建设好自己充实的生产和供应渠道,构建完整规范的预防保障机制。

民以食为天。保障供应菜蔬肉食才能保证社会和谐安宁,任何时候确保国人吃饭穿衣都是第一要务。和平年代,粮食缺口可以大量进口,肉食缺口也可以大量引进。对此,外国人窃喜不已,国内人乐的逍遥,看似“双赢”的皆大欢喜。但天有不测风云,人有旦夕祸福,一旦天下有变,尤其是敌对势力国家是不会让中国人吃饱饭穿暖衣的。我们倡导引进开放,我们主张互利互惠,但何时何地都必须将13亿多人吃饭穿衣的民生工程筑牢在自力更生的坚实基础上。

今年猪肉价格暴涨给普通民众造成的沉重负,这是广大民众都不愿看到的。这应该让我们警醒:各地有必要重提“菜篮子工程”。民众肉食菜蔬消费不能完全依赖于市场调剂,各地必须统筹谋划,既解决“近忧”,又防范“远虑”。种好自己的田,养好自己的牲畜,免得民众“望肉兴叹”。同时依法加强市场监管,持续保证普通民众日常生活消费价格的稳定,让广大民众切实享受到改革发展的红利。

编辑:窦超
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