荆江评论:有感于水种蔬菜

文章来源:荆州新闻网 发布时间:2019/4/3 11:50:39 浏览量:2097 进入论坛 -我要纠错

荆州新闻网评论(特约评论员 肖炎方)3月31日,人民网大V黄晨灏在与成都一位企业家交流其培育的水耕蔬菜在改善中国人饮食习惯方面的作用时说,水耕蔬菜与土根蔬菜比较有以下优势:绿色安全、没有抗生素、没有农药残留;水质丰富、色泽鲜亮、口感清脆;可以根据客户的需要,培育成富含各种微量元素的菜品。

水培技术是无土栽培技术的一种,起源于以色列。以色列农业尤其发达,无土栽培技术在世界领先,亩产量大,被誉为欧洲后花园。其主要技术特点是采用营养液代替土壤进行植物培植,目前已广泛应用于欧美日等发达国家。

第一个敢吃螃蟹的人是英雄,为人类増添了新的美食。西方发达国家发明的这项先进水培技术已被肯定和推广。目前,有些地方由光秃秃的阳台到阳台花园、阳台菜园等,但仍然都局限于土壤。现在可以用水种蔬菜,而且还有家庭智能种菜柜,这可能就是真正的科技农业、都市农业、智慧农业了。据黄先生文章透露,水种蔬菜绿色安全,没有抗生素添加剂、没有农药化肥残留,且水质丰富、色泽鲜亮、口感清脆。真是令人神往,令人口舌生津。

健康食品、有机农业也属于中国梦。我曾撰文呼吁《引人治懒,才能根治土地污染》。而改变中国人餐桌健康现状对于健康中国计划,乃至提升中国人整体寿命方面,都具有划时代作用。

多年前,我一位朋友的庭院经济曾在全镇推广。他在屋顶用谷麦养鸡鸭,用鸡鸭粪养猪,用猪粪养鱼,再挖塘泥种柑橘。全是原生态闭环运行。水土结合,物尽其用,成本低微,循环往复。

水花生又叫水葫芦,本从国外舶来,在农村作饲料,但它口感不好,家畜并不喜欢,可它生命力太强,疯长,还有一股淡淡的腥臭。况且,水葫芦一度成为生态灾难,十分难以对付。除物种因素外,这说明水具有丰富营养和重要的生命元素。水仙花、富贵竹等,都是仅仅只依靠水就能生存成长的。水不光是能养鱼虾、种花草,还能离开土壤种蔬菜,确实是福音。

俗话说“水土不服”、“水土流失”,还有“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也”,都是把“水”排在“土”之前,可见水之重要。

水种蔬菜若能推而广之,是对人类是又一重大贡献,其功不可没。中国地域辽阔,江南雨量充沛,天上下雨地上流,各种营养自然汇入河湖,汇聚了天地之精华。再加上水中动植物活动的自然调节,就更加营养丰富了。所以,水种蔬菜,大有可为。

编辑:任前臻
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